GLOBAL / HOSPITALITY

日本食レストランの海外出店支援(プラハ)

チェコ・プラハでの日本食レストラン立ち上げを、事業企画からWebサイト・店舗システムの構想まで横断的に支援。

出店計画

企画書の作成、競合調査、物件選定の補助まで、店が決まる前の段階から関わった。現地の条件を踏まえて判断材料を揃える役回り。

日本語・英語・チェコ語の3言語サイトを実装した。想定する客層がそれぞれ違うため、単純な翻訳ではなく言語ごとに見せる内容を調整している。

POS導入と在庫管理を含めて、店を回すためのデータ構造を設計した。開店後に誰がどう入力するかから逆算している。

全工程をフルリモートで完遂した。多国籍のチームで、時差と言語をまたいで進行を保つこと自体が仕事の一部だった。

プロジェクトのご相談は、構想の段階からどうぞ。